
Chef de secteur produits alimentaires
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Brie-Comte-Robert, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Nous recrutons pour un de nos clients, un(e) Responsable Secteur Alimentaire en CDI statut Cadre.
Un magasin à taille humaine, où le terrain compte, où vos initiatives sont valorisées et où vous avez de vraies responsabilités - pas un poste de relais d'exécution.
Localisation : Brie-Comte-Robert - Seine-et-Marne (77)
Votre périmètre :
Vous prenez la responsabilité d'un secteur alimentaire complet, couvrant :
Produits frais libre-service - crèmerie, charcuterie LS, traiteur, produits laitiers
Surgelés - ensemble de la gamme (entrées, plats, desserts, glaces)
Épicerie sèche & liquides - PGC alimentaire, conserves, boissons, eaux
Vous pilotez votre secteur de A à Z :
Suivi du compte d'exploitation (CA, marge, casse, démarque, frais de personnel)
Management d'une équipe de terrain au quotidien
Gestion des commandes, approvisionnements et stocks
Garantie de la fraîcheur, des rotations et du respect des normes HACCP
Animation des opérations commerciales et temps forts
Veille à la disponibilité produits et à la satisfaction client
Avantages :
13e mois garanti
Prime de résultat versée 2 fois par an (déclenchée à 100 % des objectifs)
Prise de poste : dès que possible (préavis[...]